SECRETO IBÉRICO AL HORNO | Recetas Gallina Blanca

El secreto ibérico es una de las carnes más sabrosas del despiece del cerdo. Ese veteado que recorre la carne le da un sabor y acabado superjugoso, perfecto para hacerlo al horno. ¿No te lo crees? Prueba esta receta, ¡porque te va a sorprender! 1 L de Caldo Casero de Carne 100% Natural Gallina Blanca […]

Berenjenas rellenas (LEKUE)

Ingredientes 2 uds. de berenjena100g de tomate fritoQueso parmesano (al gusto)500 g de carne picada100 g de cebolla1 pizca de perejil1 pizca de pimienta1 pizca de ajo Así lo preparas 1Corta por la mitad las berenjenas y cocínalas dentro del Estuche de Vapor con bandeja durante 5 minutos a 800W en el microondas.2Pica finamente la cebolla, el […]

Guiso de Bacalao con Gambas

Ingredientes 2 raciones 2 lomos bacalao grandes ó mas si son pequeños 12 colas gambas peladas 1 ñora 2 dientes ajo 1 tomate maduro 1 zanahoria mediana 1/2 cebolla 1/2 pimiento italiano Harina Aceite de oliva Sal Pimienta molida al momento Albahaca Perejil pìcado 12 almendras saladas 1 vasito vino de jerez Pasos 30 minutos […]

Receta de Bacalao con platanos

Ingredientes para Bacalao con platanos 2 pimientos morrones 1 kilo de Bacalao desalado 1 pizca de sal 100 ccs de aceite 1 Cebolla 40 gramos de mantequilla 4 platanos 2 dientes de ajo 2 copas de ron 1 cucharadita de perejil picado Sofreír la cebolla, el pimiento y los ajos picados en una sartén con […]

Receta de Arroz con pollo al curry y nata

Ingredientes para Arroz con pollo al curry y nata 1 Paquete de Pollo entera Curry al gusto 400 Mililitros de Nata para cocinar 1 Vaso de Vino blanco 2 Vaso de Arroz 1 Unidades de Cebolla 1 Lata de Champiñones laminados 1 Diente de Ajo 1 Chorro de Aceite Pasos para preparar Arroz con pollo […]

Librito de pollo en papillote

INGREDIENTES 2 pechugas de pollo 4 lonchas de queso para fundir 12 rodajas de longaniza ibérica ,lomo embuchado o virutas de jamón serrano Sal Pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva   Parte las pechugas de pollo en dos filetes y ábrelos con cuchillo para obtener 2 libritos. Salpimiéntalos y coloca en cada uno una […]

Rape con patatas al mortero

estuche de vapor   200 g de patatas cortadas en rodajas 180 ml de agua 150 g de rape (colita) sin espinas 1 hoja de laurel 1 cucharada sopera de aceite de oliva Perejil picado   Para rebozar: Pimentón dulce Tomillo Sal Pimienta   Introduce las patatas, junto con el agua, la sal y la […]

Pollo o Conejo al Ajillo (jose andres)

Ingredientes 4 personas 10 dientes de ajo 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra 12 alitas de pollo o muslos 3 ramitas de tomillo fresco 1 hoja de laurel 1/4 taza de manzanilla 1/4 taza de caldo de pollo Sal al gusto Pimienta negra al gusto (HECHAR UNA GUINDILLA,la ultima vez me quedo poco […]