CARPACCIO DE SALMÓN CON AGUACATE

Ingredientes 2 lomos de salmón Premium la Sirena 2 mitades de aguacate la Sirena Sal Maldon Aceite de oliva virgen extra 1 cebolleta Zumo de 1/2 lima Mezcla 4 pimientas Eneldo Descongela las mitades de aguacates sobre un plato en la nevera. Retira los lomos de salmón del envase, déjalos a temperatura ambiente 5 minutos […]

Ensalada Elegante

INGREDIENTES: 1 bolsa de canónigos 1 manzana golden 100 g de foie micuit Un puñado de nueces peladas 3 lonchas de jamon ibérico 100g de queso fresco Aceite de oliva Vinagre balsámico de Modena 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de miel 1 cucharadita de mostaza antigua   Haz una reducción de vinagre de Modena […]