Guiso de Bacalao con Gambas

Ingredientes 2 raciones 2 lomos bacalao grandes ó mas si son pequeños 12 colas gambas peladas 1 ñora 2 dientes ajo 1 tomate maduro 1 zanahoria mediana 1/2 cebolla 1/2 pimiento italiano Harina Aceite de oliva Sal Pimienta molida al momento Albahaca Perejil pìcado 12 almendras saladas 1 vasito vino de jerez Pasos 30 minutos […]

Buñuelos de Bacalao

250g de bacalao desalado,125 g de harina, 80g de mantequilla, 4 huevos, 1 diente de ajo, perejil, agua,sal herviremos el bacalao unos minutos y lo reservaremos, mientrastanto herviremos 250 ml de agua junto con la mantequilla y una piza de sal ,cuando hierva tiraremos la harina sin para de remover hasta que la masa haga […]