Macarrones con Tomate

INGREDIENTES:

-Macarrones
-Tomate Frito
-Queso Rallado
-Butifarra
-cebolla
-Ajo
-Pastilla Avecren Pollo
-Brandy
-Sal,Aceite
-senderuelas (setas secas)
-Pimenton dulce

 

ponemos agua en una olla un chorrito de aceite y la llevamos a ebullicion ,una vez hieva hechamos sal y los macarrones hasta que esten hechos, los pasamos por agua fria del grifo y reservamos

en una sarte freimos bien la carne de la butifarra ,cuando este bien hecha hechamos un chorrito de brandy sobre ella y una vez consumido la retiramos
en el 1,2,3 trituramos media cebolla un ajo y senderuelas secas (moixarnons)

en la sarte hechamos aceite y sofreimos lo que hemos triturado una vez hecho añadimos el tomate y una pastilla de avecren pollo desecha , dejamos que se haga el tomate y añadimos la butifarra

una vez hecho los macarrones los escurrimos ,pasamos por agua fria y encima se le añade la salsa que hemos hecho y ya esta

una variante es hecharle antes del tomate un poco de pimenton dulce