Receta de arroz a banda – Jose Andres

INGREDIENTES Arroz,azafran,ñoras,cebolla,ajo,aceite Calamar,rape,cabraroca o cabeza de pescado el fumet se prepara con la cabeza deun pescado mas pescado de roca ,añadir una cebolla, no hervir mucho el fumet , cuando hierva sacar las impurezas y ya esta echar aceite en la paella poner la cebolla picada dejarla pochar echar el ajo picado, hasta que baile echar tomate rallado dejar hacer […]

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Receta de brocoli con huevo

Ingredientes 200 gr. de brócoli. 4 huevos. Láminas de trufa al gusto. Aceite de oliva. Esta receta de brocoli con huevo es muy simple, por ello te recomendamos que añadas los ingredientes que más te gusten, para hacer de este revuelto un plato de 5 estrellas.   Receta de brocoli con huevo. Lavamos bien el brócoli en agua fría, para quitarles la suciedad, y le […]

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crema de calabacín y brócoli

Ingredientes 2 calabacines 1 puerro 1 trozo  brócoli Queso para fundir Pimienta negra Aceite de oliva Sal     Si te preguntas porqué una crema de calabacín y brócoli es una de las cremas más sabrosas y fáciles que existen solo tienes que seguir nuestro paso a paso y comprobarlo por ti mismo. Ambos vegetales, al igual que otros alimentos como la berenjena o el aguacate, son considerados alimentos con un […]

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Salsa de curry tropical

Ingredientes 300 ml de Leche evaporada IDEAL 1 Cubito MAGGI 1 rodaja de piña (en trocitos) 1 plátano (en trocitos) 1 manzana (en trocitos) 200 g (1 unidad) de cebolla picada 2 cucharadas de curry en polvo 1 cucharada de coco rallado 2 cucharadas de aceite de oliva Introducción La salsa de curry tropical es el complemento perfecto para acompañar […]

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Salsa de curry

Ingredientes 200 ml (1 vaso) de Leche evaporada IDEAL 300 g de cebolla picada muy fina 2 cucharaditas de mostaza 2 cucharaditas de curry Sal 2 cucharadas de aceite de oliva Introducción La salsa de curry es el complemento perfecto para acompañar todo tipo de recetas. Dora las cebollas, espolvorea el curry y mezcla con la leche evaporada Ideal, tu […]

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CREMA DE CALABACÍN

Ingredientes para hacer Crema de Calabacín Fácil (para 2 personas): 500 gramos de calabacín 100 gramos de cebolla (1 cebolla pequeña) 200 ml de nata (mejor si es para montar – 35%MG) Aceite de Oliva Sal Opcional: Picatostes (si tienes problemas con el gluten que sean picatostes preparados con pan sin gluten) Opcional: Aceite de perejil (se prepara triturando en la batidora un […]

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TALLARINES CON LANGOSTINOS

Ingredientes para hacer Tallarines con Langostinos (para 2 personas): 300 gramos de langostinos (o gambones o gambas) 200 gramos de tallarines (o fetuccini o similares) 400 ml de agua 75 ml de brandy (Coñac) 1 diente de ajo 1 guindilla pequeña o 1 pimienta de cayena 7 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de harina de trigo 1 cucharada y […]

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