Crema de calabaza con bacalao

Ingredientes: 1 Kg. de calabaza 1/4 de raíz de jengibre 400 g de filetes de bacalao 500 ml de Caldo Casero de Verduras 100% Natural 2 cdas. de aceite de oliva   Sal   Pimienta   Limpia el interior de la calabaza, descarta las semillas y retira los filamentos. Córtala en trozos de tamaño medio. Cuece la calabaza en una olla tapada con […]

Crema de calabaza y setas

Ingredientes 1/2 kg calabaza 300g rebozuelos o setas temporada 400 ml (2 vasos) de Leche evaporada IDEAL 1cebolla 1puerro 1pastilla Caldo Pollo MAGGI 1diente ajo 1ramito perejil aceite sal pimienta negra Preparación Rehogar cebolla y puerro picado en un poco de aceite, a fuego suave, hasta que empiecen a dorarse. Agregar la calabaza y rehogar […]

Crema de Calabaza

Ingredientes para hacer Crema de Calabaza (para 2 personas): ■1 trozo grande de calabaza (900 gramos),1 puerro mediano (90 gramos), 1 patata mediana (200 gramos) ,1 zanahoria (90 gramos) ,1/2 cebolla mediana (90 gramos) ,4 cucharadas de aceite de oliva (40 ml), medio litro de agua (500 ml) ,nuez moscada ,pimienta negra ,sal,mantequilla   La […]