albondigas

INGEDIENTES: Ingredientes (salen unas 40 albóndigas de un tamaño mediano, como las de la foto) Para las albóndigas: 1 kg de carne picada. Yo le pido al carnicero que me la pique dos veces, queda más fina y se deshacen menos las albóndigas y utilizo mitad ternera y mitad solomillo de cerdo, quedan más jugosas. […]

Albóndigas a la Jardinera

INGREDIENTES: Albóndigas de carne (hoy las he comprado el carnicero, pero las podéis hacer) – Medio bote de guisantes ( o un bote pequeño) – Un bote de champiñones – Dos zanahorias – Una cebolla mediana – Dos ajos – Un bote pequeño de tomate troceado ( o medio grande) – Piñones – Una cucharada […]