Tagliatelle con queso de cabra

INGREDIENTES 250g de champiñones 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 175g de Tagliatelle 25g de mantequilla Aceite de oliva 100g de queso duro de cabra Virutas de parmesano para decorar   Cortar los champiñones a laminas y picar la cebolla y el ajo. Hervir la pasta en abundante agua salada siguiendo las instrucciones del […]

Champiñones rebozados

INGREDIENTES: Champiñones frescos,1 huevo,Pan rallado,Sal,Aceite de oliva,1 limón   si son muy grandes cortalos a cuartos quedan mejor Lavar bien los champiñones, escurrir, rociarlos con el zumo del limón y echarles sal. Rebozarlos pasándolos por el huevo batido y pan rallado. Freir en una sartén con aceite hasta que queden doraditos.