Berenjenas rellenas (LEKUE)

Ingredientes 2 uds. de berenjena100g de tomate fritoQueso parmesano (al gusto)500 g de carne picada100 g de cebolla1 pizca de perejil1 pizca de pimienta1 pizca de ajo Así lo preparas 1Corta por la mitad las berenjenas y cocínalas dentro del Estuche de Vapor con bandeja durante 5 minutos a 800W en el microondas.2Pica finamente la cebolla, el […]

Berenjenas con Gambas

cortar las berenjenas muy finas enrollarlas con una gamba dentro y ponerle un paillo, pasarlo por huevo y pan rallado, freir en aceite caliente (variante añadir queso)

quiche berenjenas y queso de cabra (Gallina Blanca)

Ingredientes 400 g Masa quebrada 3 Berenjenas pequeñas Queso de Cabra 200 ml Nata 1 Huevo 2 Yemas Sal Pimienta Blanca Orégano Cómo hacer quiche berenjenas y queso de cabra PASO 1Para preparar la base de nuestro Quiche, estiramos la masa quebrada hasta que cubra la base del molde (de 29 cm.) y los lados. […]

Receta de Berenjenas al roquefort

  Ingredientes para Berenjenas al roquefort 4 Unidades de Berenjenas 125 Gramos de Queso roquefort 100 Gramos de Queso emental rallado 6 Cuchara sopera de Aceite de oliva 1 Pizca de Sal y Pimienta Pasos para preparar Berenjenas al roquefort Se lavan bien las berenjenas y se cortan por la mitad a lo largo, se […]

Timbal de verduras Timbal de verduras

  INGREDIENTES 1 berenjena pequeña 1 patata mediana 1 calabacín pequeño 200 g de tomate triturado 1 cucharadita de azúcar Queso rallado Sal Pimienta Orégano   Corta las verduras en láminas no muy finas y sazónalas con sal y pimienta. Añade el azúcar al tomate triturado y mezcla bien. Coloca capas de verduras en el […]